Roulé x Confiture Parisienne

Simple et rapide pour le goûter.

Un roulé à la confiture qui nous rappelle ces goûter d'enfance, sublimé par la confiture châtaigne poire et fève tonka de chez Confiture Parisienne. Des goûts d'automne si réconfortant.

Pensez y pour les cadeaux de noël, ou pour une simple attention, grâce à mon lien, un petit pot de confiture pomme framboise est offert pour tout achat.

https://www.confiture-parisienne.com/

Le Biscuit génoise

Ingrédients

• 125g de farine

• 125g de sucre

• 4 oeufs

Instructions

1. Commencez par battre les oeufs et le sucre que vous incorporerez en 3 x en augmentant la vitesse de votre robot, ou de votre batteur électrique à chaque incorporation.

2. Ajoutez un peu de poudre de vanille ou d'extrait de vanille pour parfumer légèrement votre génoise.

3. Pour finir, ajoutez la farine tamisée en l'incorporant en plusieurs fois à la maryse.

4. Une fois la farine bien incorporée, versez votre pâte à génoise dans un moule à génoise et enfournée 10 minutes plus ou moins selon votre four. Attention à ne pas trop faire cuire votre génoise, sinon elle ne pourra pas se rouler. si jamais elle a trop cuite seulement sur les bords, je vous conseille de couper les bords.

5. Lorsqu'elle est cuite, déposez-la sur un torchon humide et démoulez la.

6. Roulez la dans le torchon humide pour qu'elle puisse prendre la forme.

7. Déroulez la, ajoutez votre confiture, puis re rouler à nouveaux.

C'est prêt, bonne dégustation les gourmands.