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Gâteau au yaourt

Oui je sais, vous allez me dire 'on le connait tous'. Mais ce gâteau est beaucoup trop négligé alors qu'il est super rapide à faire, ultra moelleux et alors garni d'une pâte à tartiner je ne vous en parle pas.

Allez, va vite voir la recette ! Tu peux même faire un atelier avec les enfants, il est si simple à réaliser grâce à son pot de yaourt en guise de balance.





Ingrédients

  • 1 perle de lait, ou n'importe qu'elle autre yaourt nature

  • 1 pot de sucre

  • 3 pots de farine

  • 1/2 pot d'huile neutre (j'utilise de l'huile de pépin de raisin)

  • 3 œufs

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 c à café d’arôme de vanille

  • 1/2 sachet de levure chimique

+ Un pot de pâte à tartiner de 250g pour le fourrer.

j'ai utilisé celle du comptoir de mathilde dispo sur le site de @maspatule. Elle est sans huile de palme, sans OGM et fabriqué en France.

Et vous avez -10% sur Maspatule avec mon code : NOELINE10


Instructions


  1. Préchauffez votre four à 180 degrés.

  2. Dans un saladier commencez par verser votre yaourt.

  3. Lavez votre pot de yaourt pour vous en servir comme repère.

  4. Ajoutez maintenant, le pot de sucre, le sachet de sucre vanillé, le demi pot d'huile, les œufs et la cuillère à café d'arôme de vanille puis mélangez le tout vivement avec un fouet.

  5. Enfin ajoutez la farine préalablement tamisé et le demi sachet de levure chimique. Le fait de tamiser votre farine va éviter les grumeaux.

  6. Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

  7. Beurrez et farinez votre moule, puis versez votre pâte dans votre moule à gâteau.

  8. Enfournez 30/35 minutes à 180.

Pour vérifier que votre gâteau est bien cuit, plantez un couteau au centre de votre gâteau. Il faut qu'il ressorte sans trace de pâte à gâteau.


Montage


  1. Coupez le chapeau de votre gâteau avec un couteau. J'utilise en général un grand couteau à pain.

  2. Badigeonnez-le de pâte à tartiner.

  3. Refermez votre gâteau avec votre chapeau.


Le gâteau est prêt, il est fourré, alors il n'y a plus qu'à déguster.



Bonne dégustation les gourmands.

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