Cake fleur d'oranger, pistache

Si vous aimez les saveurs orientales, ce cake est fait pour vous!

* Simple et rapide

Temps de préparation : 15 minutes + 15 minutes de repos

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

• 2 œufs

• 110g de beurre

• 4 cuillères à soupe de yaourt ou de fromage blanc

• 100g de pistaches non salées

• 150g de farine

• 150g de sucre + 1 cuillère à soupe

• 1 sachet de levure chimique

• 2 cuillères à soupe d'arôme de fleurs d'oranger

Instructions

• Préchauffez votre four à 180 degrés.

• Beurrez votre moule à cake, et farinez-le légèrement.

• Mixez les pistaches avec la cuillère à soupe de sucre dans un robot.

• Faites fondre le beurre, et mettez-le de côté.

• Dans un saladier, fouettez les œufs et le yaourt, puis ajoutez les 150g de sucre et l'arôme de fleurs d'oranger, puis mélangez.

• Incorporez la farine et la levure au mélange précédent, puis mélangez à nouveau.

• Versez à présent le beurre, et fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• Ajoutez enfin les pistaches concassées.

• Versez votre pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.

• Enfournez pendant 40 minutes environ.

Laissez reposer votre cake 10 minutes avant de le démouler.

Bonne dégustation les gourmands.