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Cake fleur d'oranger, pistache

Mis à jour : 26 oct. 2019

Si vous aimez les saveurs orientales, ce cake est fait pour vous!

* Simple et rapide


Temps de préparation : 15 minutes + 15 minutes de repos

Temps de cuisson : 40 minutes


Ingrédients

  • 2 œufs

  • 110g de beurre

  • 4 cuillères à soupe de yaourt ou de fromage blanc

  • 100g de pistaches non salées

  • 150g de farine

  • 150g de sucre + 1 cuillère à soupe

  • 1 sachet de levure chimique

  • 2 cuillères à soupe d'arôme de fleurs d'oranger

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180 degrés.

  • Beurrez votre moule à cake, et farinez-le légèrement.

  • Mixez les pistaches avec la cuillère à soupe de sucre dans un robot.

  • Faites fondre le beurre, et mettez-le de côté.

  • Dans un saladier, fouettez les œufs et le yaourt, puis ajoutez les 150g de sucre et l'arôme de fleurs d'oranger, puis mélangez.

  • Incorporez la farine et la levure au mélange précédent, puis mélangez à nouveau.

  • Versez à présent le beurre, et fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  • Ajoutez enfin les pistaches concassées.

  • Versez votre pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.

  • Enfournez pendant 40 minutes environ.

Laissez reposer votre cake 10 minutes avant de le démouler.


Bonne dégustation les gourmands.

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