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BUNDT CAKE Citron Pavot

Mis à jour : mai 9

J'avais envie d'un bon cake citron & pavot depuis que le soleil a fait son apparition.

J'ai pimpé la recette de cake au citron de Chloé @letablierdechloe en ajoutant du pavot, et du citron vert. J'ai aussi cuit ce cake dans un moule à bundt cake, un peu de glaçage et le tour et joué.


Un délice absolu, hyper gourmand, et super moelleux


Ingrédients

  • 120g de beurre fondu

  • 150g de sucre

  • 1 citron jaune et 2 citrons vert

  • 3 oeufs

  • 150g de farine

  • 1 c à café de levure chimique

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 170°.

  2. Dans un cul de poule versez le beurre fondu ainsi que les zestes d'un citron jaune et d'un et demi citron vert.

  3. Mélangez le tout au fouet.

  4. Incorporez les oeufs un à un tout en mélangeant au fouet en même temps.

  5. Ajoutez la farine préalablement tamisée, et la levure chimique.

  6. Fouettez le tout, et lorsque la pâte est homogène ajoutez les jus de citrons ( 1 citron et 1 citron vert et demi)

  7. Fouettez ( la pâte doit s'éclaircir)

  8. Ajoutez deux cuillères à soupe de graines de pavot et mélangez une dernière fois.

  9. Versez votre pâte dans votre moule à Bundt Cake préalablement beurré et fariné.

  10. Enfournez 40 minutes à 170°.


Pour le glaçage, il vous suffit de mélangez au fouet du sucre glace (250g) avec un filet de jus de citron vert et un peu d'eau. Si le glacage est trop épais vous ajoutez un peu d’eau et inversement si il est trop liquide ajoutez du sucre glace.


Bonne dégustation les gourmands

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