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Bounty maison

Mis à jour : avr. 26

Cette confiserie dont on raffole tant, à base de noix de coco et chocolat qui est si simple à préparer. Vous ne pourrez plus vous passer du fait maison.




Ingrédients

Pour 18 Bounty

  • 225g de chocolat ( noir ou lait)

  • 50g d'huile de pépin de raisin ( ou autre huile neutre)

  • Une boîte de conserve de lait concentré sucré ( environ 400g)

  • 200g de noix de coco rapé

Honnêtement je n'ai jamais trouvé une noix de coco rapé aussi savoureuse que celle de la marque "trésor de chefs". Le site de MaSpatule livre toujours pendant le confinement, en respectant les règles hygiène du gouvernement. Ci cela vous intéresse, vous n'avez qu'à cliquer sur le site, je vous ai même mi le lien de la Noix de coco rapé.


Instructions

  1. Dans un cul de poule, mélangez le noix de coco rapé et le lait concentré sucré.

  2. Ensuite, étalez la pâte de coco sur un papier sulfurisé ( aidez vous d'une cadre à pâtisserie pour une plus grande précision)

  3. Filmez votre pâte au contact avec un film alimentaire, pour une nuit au réfrigérateur.


Après une bonne nuit de au frais, il est temps de façonner ces bounty.


  1. Commencer par découper au couteau des rectangles,

  2. Puis avec les doigts façonner-les avec les angles arrondis, de façon à obtenir une forme de bounty.

  3. Mettez vos bounty 30minutes au congélateur.



Pendant que vos Bounty refroidissent, vous allez préparer le glaçage.


  1. Faites fondre 225g de chocolat noir de couverture avec les 50g d'huile au bain marie. Une fois que la moitié seulement de votre chocolat fond, sortez votre bol du bain marie et continuer à mélanger à la maryse jusqu'à ce que la totalité du mélange soit uniforme.


Montage


  1. Sortez vos Bounty et placez les sur une grille à pâtisserie.

  2. Faites couler votre glaçage à l'aide d'une cuillère à soupe un à un sur vos Bounty et taper bien votre grille pour que le chocolat coule bien sur les cotés du Bounty.

  3. Replacez les au frais 1h et jusqu'à la dégustation.


Astuce: je les mets au congélateur, je les trouvent encore meilleurs glacés


Bonne dégustation les gourmands


 

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