
noelinepatisserie
Biscuits de Noël

Des biscuits, ou sablés de noël , mais cette fois ci, finit les rouleaux à pâtisserie et les emportes pièces. Je vous fait découvrir le Tube de chez @Debuyer qui est disponible sur Maspatule.
Tu as -10% avec mon code NOELINE10, alors profites en !
Ce tube sert à former des sablés, remplir des préparations, pocher ou même dresser des assiettes.
La pâte
Ingrédients
1 jaune d'oeuf
100g de sucre glace
1 c à soupe de mélange d'épices à pain d'épices
200g de beurre
250g de farine
Du colorant en poudre vert
Instructions
Préchauffe le four à 180 degrés
Commence par mélanger à l'aide de la feuille du robot ou d'un batteur électrique: le jaune d'oeuf, le sucre glace, le beurre coupé en morceaux jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Ajoute ensuite, la farine tamisée et la cuillère d'épices et du colorant vert. Si tu n'aime pas les épices opte pour du cacao en poudre (3c à soupe), de la vanille en poudre ou encore des zestes d'agrumes.
Mélange le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Le mélange va tout d'abord former des grumeaux puis va s'assembler petit à petit.
Règle la hauteur des biscuits grâce à la molette de réglage.
Place l'intégralité de la pâte dans le tube.
Choisit ton disque de décor, j'ai choisit le Sapin à l'approche de Noël.
Forme tes sablés sur un silpat en exerçant une pression.
Enfourne 15 minutes à 180degrés.
Laisse refroidir tes biscuits, et c'est partis pour la dégustation avec un fond de Michael Bublé, devant ton sapin illuminé.