Le praliné amandes, noisettes.

Aujourd'hui, je vous propose une recette de base, qui est le praliné amandes, noisettes. Je l'utilise dans beaucoup de recettes, je trouve que ça apporte un coté gourmand avec beaucoup de texture, mais je peux aussi bien le manger à la cuillère :p. Pour réaliser ce praliné vous aurez besoin : d'un thermomètre d'une casserole à fond large Ingrédients 150g de noisettes 150g d'amandes 200g de sucre 50g d'eau Instructions Torréfiez vos amandes et noisettes, quelques minutes au f